An der Akademie Kupferzell werden im Wahlpflichtbereich die Schwerpunkte Rinder- haltung, Schweinehaltung, Ackerbau und Gründland/Futterbau unterrichtet.
| Unterrichtsstunden | ||
| Grundstufe 1. und 2. Schulhalbjahr |
Fachstufe 3. bis 5. Schulhalbjahr |
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| Pflichtbereich: | ||
| Betriebliche Kommunikation | 80 | - |
| Betriebswirtschaftslehre | 120 | - |
| Unternehmensführung mit Agrarpolitik, Markt, Marketing sowie Recht, Steuern, Versicherungen |
100 | 200 |
| Wirtschafterarbeit | - | 80 |
| Wahlpflichtbereich: | ||
| Betriebsführung in tierischer Erzeugung mit Tierschutz und Umweltrecht | 100 | 100 |
| w. o. Schwerpunkt Rinderhaltung | 150 | 250 |
| w. o. Schwerpunkt Schweinehaltung | 150 | 250 |
| w. o. Schwerpunkt andere Tierarten | 150 | 250 |
| Betriebsführung in pflanzlicher Erzeugung mit Umweltschutz und Ökologie | ||
| w. o. Schwerpunkt Ackerbau | 150 | 250 |
| w. o. Schwerpunkt Grünland/Futterbau | 150 | 250 |
| w. o. Schwerpunkt Ackerbau, Sonder- und Spezialkulturen | 200 | 400 |
| w. o. Schwerpunkt Waldbau | 150 | 250 |
| w. o. Schwerpunkt Brennerei | 150 | 250 |
| Insgesamt | 600 | 780 |
| Wahlbereich | 40 UE | 40 UE |