Seit dem Schuljahr 2015/2016 wird die HBL-Ausbildung in Modellform durchgeführt..
Nach der Abschlussprüfung zum/zur Hauswirtschafter/-in besteht jetzt die Möglichkeit, direkt in die fachschulische Ausbildung zum/zur Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter/-in einzusteigen. Die Ausbildung erstreckt sich nun auf 2,5 Jahre und ist stark praxisorientiert aufgebaut.
Nach den ersten beiden Schuljahren in Vollzeit schließt sich ein halbes Jahr betriebliche Tätigkeit mit einzelnen Schulungstagen an.
Die Ausbildung endet mit der Abschlussprüfung zum/zur staatlich geprüften hauswirtschaftlichen Betriebsleiter/-in, die auch die Fachhochschulreife beinhaltet. Mit Ablegen der Ausbildereignungsprüfung wird außerdem die Berechtigung zur Berufsausbildung des hauswirtschaftlichen Nachwuchses erworben.
Je nach den besonderen persönlichen Verhältnissen ist für die Schülerinnen und Schüler der Akademie Kupferzell eine Förderung (BAföG oder AFBG) über das für den Wohnort zuständige Landratsamt möglich.
Für die Ausbildung wird kein Schulgeld erhoben. Kosten für Lehrmittel oder Lehrfahrten betragen ca. 450,00 EUR für ein Schuljahr.
Übersicht Dauer: 2,5 Jahre
