Die Fachschule für Landwirtschaft in Kupferzell wurde am 1. Dezember 1997 in der damaligen Staatlichen Akademie für ländliche Hauswirtschaft Kupferzell neu eröffnet. Im Rahmen der Verwaltungsreform wurden die Fachschulstandorte in Baden-Württemberg konzentriert und mehrere Fachschulen für Landwirtschaft geschlossen.
Mit Eröffnung der Fachschule kam gleichzeitig ein neues Fachschulkonzept zum Tragen. Ohne die Gesamtstundenzahl zu erhöhen, wurde der Fachschulunterricht auf fünf Schulhalbjahre aufgestockt. Eine engere Verzahnung der Fachschule mit der Meister(innen)ausbildung ist dadurch möglich geworden.
Seit September 2020 ist Dr. Peter Grün Fachbereichsleiter Landbau.
