In der Fachrichtung Landbau erfolgt seit 1997 im Rahmen der einjährigen Fachschule in Teilzeit die Ausbildung zum "Staatlich geprüften Wirtschafter/-in für Landbau" mit der Möglichkeit zur anschließenden Landwirtschaftsmeisterprüfung. Dazu werden drei Wintersemester in Vollzeit und zwei Sommersemester mit einzelnen Unterrichtstagen angeboten.
Die ALH bietet jetzt zusätzlich die Weiterbildung zum/r "Staatlich geprüften Techniker/in für Landwirtschaft" als zweijährige Fachschule an.
Die Fachschule für Landwirtschaft wird auf der Grundlage der Landwirtschaftsschulen-Verordnung des Landes Baden-Württemberg geführt. Sie bereitet ihre Studierenden auf die Leitung eines landwirtschaftlichen Unternehmens oder Tätigkeiten im vor- oder nachgelagerten Bereich der Landwirtschaft vor. Durch eine enge Verknüpfung von Theorie und Praxis werden die dafür notwendigen Kenntnisse vermittelt.